四品定食（血管ダイエット食951）

Name: 四品定食（血管ダイエット食951）
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 一膳分; 水 カップ1; 天然塩 少々; 大根、シシトウピクルス 各1; 奈良漬け 1切れ; なめこ 半袋; 出汁 中鍋7分目約700cc; 白菜 ひとつかみ; 赤味噌 大さじ2～3; 一味 好みで; キャベツざく切り 3枚分; 椎茸スライス 一個分; えのき茸ざく切り 10本位; 卵 一個; 塩コショウ 少々; 甘酒 大さじ半分; 出汁醤油うすめ汁 70cc; ごぼう千切り ５センチ×4本分; 人参千切り 5スライス分; 焼いた安納芋スライス 8枚; 醤油、酒、 各大さじ2; みりん 大さじ4; 出汁 50cc; 黒ごま 大さじ半分; 唐辛子輪切り ひとつまみ; 刺身こんにゃく 一袋; 刺身醤油 適量; わさび 適量

デビオさっちゃん @cook_40054870

キャベツと卵蒸し炒め、きんぴら芋ごぼう、白菜の浅漬け、刺身こんにゃくの四品となめこの赤出汁、塩粥の夕食です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の和食アート？/言い方言い方。( ^^)/

四品定食（血管ダイエット食951）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

一人分

「塩粥用」
ごはん一膳分
水カップ1
天然塩少々
大根、シシトウピクルス各1
奈良漬け 1切れ
「なめこ赤出汁5人分用」
なめこ半袋
出汁中鍋7分目約700cc
白菜ひとつかみ
赤味噌大さじ2～3
一味好みで
「キャベツ卵炒め用」
キャベツざく切り 3枚分
椎茸スライス一個分
えのき茸ざく切り 10本位
卵一個
塩コショウ少々
甘酒大さじ半分
出汁醤油うすめ汁 70cc
「きんぴら用」
ごぼう千切り５センチ×4本分
人参千切り 5スライス分
焼いた安納芋スライス 8枚
醤油、酒、各大さじ2
みりん大さじ4
出汁 50cc
黒ごま大さじ半分
唐辛子輪切りひとつまみ
「刺身こんにゃく用」
刺身こんにゃく一袋
刺身醤油適量
わさび適量
白菜浅漬け用は前述参考

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作り方

1
塩粥は前述。大根、シシトウのピクルスと奈良漬けがのってます。
2
なめこ・白菜とを出汁で茹でて赤味噌を溶かしいれた赤出汁。
3
出汁醤油をうすめ、キャベツとプチトマトを鍋で蒸し焼きにし、甘酒と軽く塩コショウした溶き卵をかけ、蓋して数分。
4
きんぴらは　酒、出汁、醤油、みりん、輪切り唐辛子、黒ごまで千切りごぼう・人参、焼いた安納芋スライスをにつめた。
5
白菜の浅漬けは前述。
6
刺身こんにゃくは既製品で青海苔の入ってるもの。わさび醤油で。
7
一人分4品を小皿に盛った図。

コツ・ポイント

特になし。

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2016/10/21 23:11に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

このレシピのキーワード

大根白菜えのきごぼうなめこしいたけにんじんキャベツピクルスししとうがらし安納芋卵酒刺身甘酒赤みそご飯トウガラシわさび

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