ぜんまいは４cmくらいに切る。

合わせ調味料を作る。
コチュジャンの固まりが残らないようにしっかり混ぜます。

フライパンに胡麻油を熱し、ぜんまいとこんにゃくを入れて炒め、油をなじませる。

合わせ調味料を入れて炒め煮する。水分がなくなったら火を止め、すりごまを混ぜて出来上がり。