作り方
- 1
豚肉を食べやすく切って塩コショウし、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
卵を割りほぐし塩コショウ、粉チーズ、パセリを加え混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、①を②に加えて卵液ごとフライパンに流し入れ、丸いオムレツのように両面焼く。
- 4
肉を１切れずつ離して（卵のところを箸などでに切るように）皿に盛る。
コツ・ポイント
粉チーズ、パセリは大匙１くらいでしょうか。
お好みで加減してください。
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