子どもに人気★ゴロゴロ・ポテトサラダ
野菜は全てサイコロ状。ポテトはマッシュポテト状。食材の食感を楽しめるサラダです。子どもから大人まで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
2歳の息子に野菜を食べさせたくて食感が楽しいポテトサラダを作りました。ポテトがマッシュポテト状になったのは、失敗して茹ですぎたのがきっかけです。意外に美味しかったので◎とします！
子どもに人気★ゴロゴロ・ポテトサラダ
野菜は全てサイコロ状。ポテトはマッシュポテト状。食材の食感を楽しめるサラダです。子どもから大人まで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
2歳の息子に野菜を食べさせたくて食感が楽しいポテトサラダを作りました。ポテトがマッシュポテト状になったのは、失敗して茹ですぎたのがきっかけです。意外に美味しかったので◎とします！
アプリでひらく作り方
- 1
→にんじん、きゅうり、ウィンナは1cmのダイスにする。
→きゃべつは適当なサイズにちぎる
→じゃがいもは皮をむき、4等分 -
- 2
沸騰したお湯に砂糖大さじ1を入れ、じゃがいも、にんじんを茹でる。じゃがいもは、串がすっと入り崩れるくらいにゆでる。
- 3
→たまごは、固ゆでして大きなみじんぎりにする。
→キャベツは、軽く電子レンジでチンする。
→ウィンナは炒める。 - 4
じゃがいもとにんじんが茹で上がったら、ざるで水を切り、再び鍋で軽く炒って水分を飛ばす。（※）びちゃびちゃするので重要！
- 5
じゃがいもとにんじんの粗熱がとれたら、きゅうり、ウィンナ、たまご、きゃべつと●の調味料を入れてよく混ぜて出来上がり。
- 6
＜メモ＞
手順1の写真では、ウィンナでなくソーセージハムを使いサイコロにしています。普段はウィンナです。
コツ・ポイント
→なぜかお砂糖でじゃがいもを茹でます。理由は聞かないでください・・・。
→お肉類は、何でもOK！ベーコンを利用しても塩気と旨みがアップして美味しくいただけます。
→トウモロコシを入れても彩りが楽しめますし、子ども大好きです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
