豚肉のこまぎれを
塩・こしょう・酒で
下味をしておく。

たれは合わせておく。

下味をしておいた豚肉を一口大に丸めてフライパンで焼く。

中に火が通ったら、スナップエンドウを入れて炒める。

鍋のなかに合わせておいたたれを入れて、とろみがつくまで煮込む。（約３～４分）