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ワインに合う大人のラスク
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ワインに合う大人のラスク-レシピのメイン写真

ワインに合う大人のラスク

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

ワインを片手にこんなラスク如何でしょう?
このレシピの生い立ち
ガーリックオイルのラスクを食べていた時、アンチョビも入れたら美味しいかもと作ってみました。

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キティイママ
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ガーリックオイルのラスクを食べていた時、アンチョビも入れたら美味しいかもと作ってみました。

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材料

バケット1/2本分
  • バケット 1/2本
  • オリーブオイル 大匙3
  • ニンニク 1片
  • アンチョビ(チューブ入りorフィレ) 小匙1
  • パセリのみじん切り 適宜
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作り方

  1. 1

    バケットは7,8mmの斜め薄切りにする。160℃位に温めたオーブンで10分位焼く。

    • ワインに合う大人のラスク作り方1写真
  2. 2

    擂り下ろしたニンニクとアンチョビ、オリーブオイルを混ぜておく。(アンチョビフィレの場合は細かく刻んで使う)

    • ワインに合う大人のラスク作り方2写真
  3. 3

    1のバケットに2のオイルを塗る。パセリのみじん切りも散らす。140度くらいのオーブンで5,6分焼く。

    • ワインに合う大人のラスク作り方3写真

コツ・ポイント

バケットはなるべく薄く切る。
パセリの他、ローズマリーなどの香草も良い。
アンチョビを乗せたので塩を振りませんでしたが、好みで塩を掛けても良い。

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キティイママ
キティイママ @cook_40034130
2009/02/12 13:59に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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このレシピのキーワード

ラスク にんにく アンチョビ フィレ

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