ふんわりきんぴらスコーン
Cokkie @cook_40036350
スープのお供においしい一品です。さとうきびの甘さがほんのりしてるのでお子さんのおやつにも向いてます！（マクロビレシピ）
このレシピの生い立ち
月村紀子さんのレシピを見て家にあったものでアレンジしてみました。
ふんわりきんぴらスコーン
スープのお供においしい一品です。さとうきびの甘さがほんのりしてるのでお子さんのおやつにも向いてます！（マクロビレシピ）
このレシピの生い立ち
月村紀子さんのレシピを見て家にあったものでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きんぴらごぼう（残り物で十分！）を荒めにきざむ。
- 2
粉類（全粒粉、そば粉、ＢＰ）をよく混ぜあわせ、お砂糖を混ぜる。
- 3
２にオリーブオイルをまぜる。１のきんぴらと豆乳をいれ、さっくり混ぜ合わせる・
- 4
生地を４等分にわける。（セルクルがある場合は生地を２．５ｃｍの厚さにのばして型をとる）
- 5
天板にオーブンシートをひき間隔をあけて並べる。
- 6
仕上げに上面に豆乳（分量以外）を薄くぬり、ゴマを振り掛ける（お好みで）１９０度で２０分ほど焼き上げる。
コツ・ポイント
きんぴらはごぼうだけでもいいけれども、私はにんじんも入れてみました。生地を硬めにしたい場合は豆乳の量を調整してください。
つくれぽ
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