里芋は皮を剥いて一口大に切る。
こんにゃくは包丁で斜めに切り込みを入れ、一口大に切る。
鶏もも肉も一口大に切る。

圧力鍋に1の具材を入れ、★の調味料を入れる。
軽くかき混ぜ、火にかける。

圧がかかるまで強火、重りが振れたら弱火で1分。
火を消して自然にピンが下がるまで待つ。

ピンが下がったら蓋を取り、煮汁を半分くらいになるまで煮詰めて完成。