トマトは浅く十字に切り込みを入れ熱湯に１０～１５秒程入れる

冷水に取り　皮を剥いたら大きめの粗みじん切りにする

※好みで中のゼリー状を取り除く

生ハムは食べやすい大きさに小さく切る

バジルは細く千切り又はみじん切りに

にんにくを入れる方は　潰してからみじん切りに

モッツアレラを入れる方は小さくちぎる

それを④で混ぜ合わせる

①と②をボールに入れ●印を合わせよく混ぜ込む

好みで少し冷やしてから頂いても美味しいです

トーストしたバゲットににんにくをすり込むか、にんにくの香りを移したオリーブオイルを塗ったもので頂くと美味しいです。

お好みで　クリームチーズを塗ったり、アボカドスライスなどものせてみても美味しいので　色々アレンジしてみて下さい

生ハムとバジルをディルとサーモンやスモークサーモンに置き換えるのもお勧めです。

トマトもフルーツトマトやプチトマト、ミディーなど色々かえてみてもまた違った美味しさがあります。