サイダー味の手羽先煮
知恵左衛門 @cook_40038729
サイダーの味と食べるラー油とが思った以上にマッチしました。超簡単なのに家族に大好評！
このレシピの生い立ち
ビール煮からの発想でサイダーを使ってみました。
サイダー味の手羽先煮
サイダーの味と食べるラー油とが思った以上にマッチしました。超簡単なのに家族に大好評！
このレシピの生い立ち
ビール煮からの発想でサイダーを使ってみました。
作り方
- 1
手羽先は関節で先の部分を切り落としてサイダーをかぶるくらい入れて火にかける。
- 2
沸騰するとアクが出るので綺麗に取り除く。
- 3
コトコトと煮込むだけ。
-
- 4
食べるラー油を付けながら食べる。
コツ・ポイント
サイダーの味を生かしたいので、他の調味料は一切入れません。
水で煮るよりアクが簡単に取れるので綺麗な煮汁になります。
スープは薄甘くなるので好みで塩とか足して飲んで下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267455
