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サイダー味の手羽先煮
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サイダー味の手羽先煮-レシピのメイン写真

サイダー味の手羽先煮

知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

サイダーの味と食べるラー油とが思った以上にマッチしました。超簡単なのに家族に大好評!
このレシピの生い立ち
ビール煮からの発想でサイダーを使ってみました。

サイダーの味と食べるラー油とが思った以上にマッチしました。超簡単なのに家族に大好評!
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ビール煮からの発想でサイダーを使ってみました。

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サイダー味の手羽先煮

知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

サイダーの味と食べるラー油とが思った以上にマッチしました。超簡単なのに家族に大好評!
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ビール煮からの発想でサイダーを使ってみました。

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材料

3~4人分
  • 三ツ矢サイダー 2~3カップ
  • 鶏の手羽先 8~10本
  • 食べるラー油 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先は関節で先の部分を切り落としてサイダーをかぶるくらい入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰するとアクが出るので綺麗に取り除く。

  3. 3

    コトコトと煮込むだけ。

    • サイダー味の手羽先煮作り方3写真
  4. 4

    食べるラー油を付けながら食べる。

コツ・ポイント

サイダーの味を生かしたいので、他の調味料は一切入れません。
水で煮るよりアクが簡単に取れるので綺麗な煮汁になります。
スープは薄甘くなるので好みで塩とか足して飲んで下さい。

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知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729
2010/07/19 07:23に公開
よろしくでござる。食材を無駄にしないことを心がけて料理しています。
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このレシピのキーワード

鶏肉 とり手羽先

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267455
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