シンプルドーナツ
かよ僧 @cook_40033965
シンプルな材料で素朴な昔ながらのドーナツ。自分用の覚書。
このレシピの生い立ち
１００均で買ったドーナツ型が使いたくて×２！！型抜きしやすい、ベタベタしない生地を目指しました。
シンプルドーナツ
シンプルな材料で素朴な昔ながらのドーナツ。自分用の覚書。
このレシピの生い立ち
１００均で買ったドーナツ型が使いたくて×２！！型抜きしやすい、ベタベタしない生地を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、サラダ油、牛乳、塩を加え更に混ぜる。（バニラエッセンスを加えてもOK）
- 2
１に粉類を味噌濾しで篩い入れ、ゴムべらでざっくり混ぜ、ビニール袋に入れて生地を揉んだりしながらひとつにまとめる。
- 3
ビニール袋の上からめん棒で厚めに伸ばし、ビニールの両端をハサミで切って、ドーナツ生地をリング型で型抜きする。
- 4
低めの温度に熱した油でじっくり揚げる。
コツ・ポイント
甘さ控えめな生地なので、最後に砂糖をまぶしたりしてもいいかも。シナモンシュガーとかも美味しそう。
生地がベタベタしすぎているようなら粉を増やしたり、牛乳を減らしたりして調節をしてください。
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