バナナとグラノーラのパウンドケーキ
crazy娘 @cook_40100641
甘味は蜂蜜のみで優しい甘さに(*´∀｀*)
バナナとフルーツグラノーラも入れて身体にも嬉しいデザートです♡
このレシピの生い立ち
真っ黒バナナ、大量に頂いた蜂蜜の消費に(^_^;)
グラノーラを入れてみたら食感の違いが生まれ、ついついパクパク…♡
バナナとグラノーラのパウンドケーキ
甘味は蜂蜜のみで優しい甘さに(*´∀｀*)
バナナとフルーツグラノーラも入れて身体にも嬉しいデザートです♡
このレシピの生い立ち
真っ黒バナナ、大量に頂いた蜂蜜の消費に(^_^;)
グラノーラを入れてみたら食感の違いが生まれ、ついついパクパク…♡
作り方
- 1
バターを耐熱ボールに入れ電子レンジ600wで30秒加熱し、▲は計量してフォーク等で軽く混ぜ合わせておきます。
- 2
1に蜂蜜を入れ、泡立て器でよく混ぜます！
次に卵も割り入れ、さらに混ぜる！ - 3
▲を振るい入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜます！(粉っぽさがなくなる程度で混ぜ過ぎないでね)
- 4
バナナの皮を向いてボールに投入！フォークで潰しながら混ぜ合わせます(^^♪その後グラノーラも投入し軽く混ぜ合わせます。
- 5
4を型に移し、170度に予熱しておいたオーブンで35分焼きます！途中焦げそうになったらアルミを被せて(^^)
- 6
竹串を刺して生地がつかなければ出来上がり〜♪
粗熱がとれてから型から外し、冷ましてお召し上がりください(*´∀｀*)
コツ・ポイント
バナナは黒くなったものを是非♪
蜂蜜はお好みで加減して下さい。●の時点で甘すぎるかな？と思っても、後にグラノーラを入れて焼き上げるので甘みが弱まります。
焼き立てはフワッと。翌日以降はしっとり。私は翌日からが好みです(^^♪
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