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バナナとグラノーラのパウンドケーキ
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バナナとグラノーラのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

バナナとグラノーラのパウンドケーキ

crazy娘
crazy娘 @cook_40100641

甘味は蜂蜜のみで優しい甘さに(*´∀`*)
バナナとフルーツグラノーラも入れて身体にも嬉しいデザートです♡
このレシピの生い立ち
真っ黒バナナ、大量に頂いた蜂蜜の消費に(^_^;)
グラノーラを入れてみたら食感の違いが生まれ、ついついパクパク…♡

甘味は蜂蜜のみで優しい甘さに(*´∀`*)
バナナとフルーツグラノーラも入れて身体にも嬉しいデザートです♡
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真っ黒バナナ、大量に頂いた蜂蜜の消費に(^_^;)
グラノーラを入れてみたら食感の違いが生まれ、ついついパクパク…♡

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crazy娘
crazy娘 @cook_40100641

甘味は蜂蜜のみで優しい甘さに(*´∀`*)
バナナとフルーツグラノーラも入れて身体にも嬉しいデザートです♡
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真っ黒バナナ、大量に頂いた蜂蜜の消費に(^_^;)
グラノーラを入れてみたら食感の違いが生まれ、ついついパクパク…♡

甘味は蜂蜜のみで優しい甘さに(*´∀`*)
バナナとフルーツグラノーラも入れて身体にも嬉しいデザートです♡
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グラノーラを入れてみたら食感の違いが生まれ、ついついパクパク…♡

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材料

パウンド型1本
  • バナナ 2本
  • 有塩バター 75g
  • 卵 1個
  • 蜂蜜 60〜70g(私は65gでした)
  • ▲小麦粉 100g
  • ▲ベーキングパウダー 小匙半分
  • フルーツグラノーラ 大さじ3〜お好みでどうぞ♪
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作り方

  1. 1

    バターを耐熱ボールに入れ電子レンジ600wで30秒加熱し、▲は計量してフォーク等で軽く混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    1に蜂蜜を入れ、泡立て器でよく混ぜます!
    次に卵も割り入れ、さらに混ぜる!

  3. 3

    ▲を振るい入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜます!(粉っぽさがなくなる程度で混ぜ過ぎないでね)

  4. 4

    バナナの皮を向いてボールに投入!フォークで潰しながら混ぜ合わせます(^^♪その後グラノーラも投入し軽く混ぜ合わせます。

  5. 5

    4を型に移し、170度に予熱しておいたオーブンで35分焼きます!途中焦げそうになったらアルミを被せて(^^)

  6. 6

    竹串を刺して生地がつかなければ出来上がり〜♪
    粗熱がとれてから型から外し、冷ましてお召し上がりください(*´∀`*)

コツ・ポイント

バナナは黒くなったものを是非♪
蜂蜜はお好みで加減して下さい。●の時点で甘すぎるかな?と思っても、後にグラノーラを入れて焼き上げるので甘みが弱まります。
焼き立てはフワッと。翌日以降はしっとり。私は翌日からが好みです(^^♪

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crazy娘
crazy娘 @cook_40100641
2013/04/10 01:55に公開
お酒大好き♡ビール、ワイン、日本酒、焼酎etc.男性顔負けの26歳♀です。唯一の趣味と言えるお料理大好き♡もちろん美味しいものを食べるのも大好き♡頑張るのは苦手なので自由に気ままに、お気楽キッチンです。どうせ食べるなら、美味しいものがいいですよね。そして、ほっこり幸せを感じられたら。。そんな精神で、日々研究中(`・ω・´)
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このレシピのキーワード

グラノーラ パウンドケーキ バナナ はちみつ 卵 小麦粉

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