スパイシー♡ポテトのカンパーニュ♪
ちばと @cook_40034883
スパイス＆ハーブ入り♪ニンニクのきいた、ポテト入りのカンパーニュです。焼き上がりの香りが空腹時にはキツイ！！
このレシピの生い立ち
カンパーニュつくりに凝っています。家にあるあらゆる食材を練りこんで試行錯誤しています。
スパイシー♡ポテトのカンパーニュ♪
スパイス＆ハーブ入り♪ニンニクのきいた、ポテト入りのカンパーニュです。焼き上がりの香りが空腹時にはキツイ！！
このレシピの生い立ち
カンパーニュつくりに凝っています。家にあるあらゆる食材を練りこんで試行錯誤しています。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたジャガイモをスライスしてレンジで５分チン。ヘラで大まかに潰しておく。
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- 2
フライパンに☆を入れ、ニンニクの香りが立つまで加熱したら①を加え、１分ほどよく炒め、荒熱をとる。
-
- 3
②と他の材料をＨＢへ投入し、１次発酵までお任せ。２倍に膨らむまで待つ。
- 4
打ち粉をした台に取り出し、丸めたら濡れ布巾をかけ１５分ベンチタイム。
- 5
再度表面を張らせるように丸めなおし、４０分ほど２次発酵。１．５倍ほど膨らむまで待つ。
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- 6
オーブンを２５０度に予熱し、予熱アラームがなったら、強力粉を振りクープを入れる。バターを溝に置くと開きやすいですよ♪
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- 7
オーブン内にたっぷり霧吹きし、蒸気を充満させ、２５０度で１０分、２３０度に下げて１５分焼く。焦げそうならアルミをかける。
- 8
クープをぱっくり開かせられない私は京風子さんのレシピID :18042386 を活用させてもらっています。
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- 9
ぱっくり香ばしく焼けました。
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- 10
スパイシーな香りに包まれて、とってもモチモチふわふわおいしいです。
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コツ・ポイント
ジャガイモは少し形が残る程度でＯＫです。
胡椒はお好みでたっぷり振り入れても美味しいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18270263
