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失敗なしの肉じゃが
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失敗なしの肉じゃが-レシピのメイン写真

失敗なしの肉じゃが

マッコボウ
マッコボウ @cook_40041320

「目から鱗」
このレシピになってから失敗しらずです。
しかも普通の作り方よりも断然簡単!!!
このレシピの生い立ち
結婚当初、私と夫の納得のいく肉じゃがを作ることができませんでした。
このレシピは、「目から鱗」で、夫のお義母さんから教わったものです。

「目から鱗」
このレシピになってから失敗しらずです。
しかも普通の作り方よりも断然簡単!!!
このレシピの生い立ち
結婚当初、私と夫の納得のいく肉じゃがを作ることができませんでした。
このレシピは、「目から鱗」で、夫のお義母さんから教わったものです。

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失敗なしの肉じゃが

マッコボウ
マッコボウ @cook_40041320

「目から鱗」
このレシピになってから失敗しらずです。
しかも普通の作り方よりも断然簡単!!!
このレシピの生い立ち
結婚当初、私と夫の納得のいく肉じゃがを作ることができませんでした。
このレシピは、「目から鱗」で、夫のお義母さんから教わったものです。

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このレシピになってから失敗しらずです。
しかも普通の作り方よりも断然簡単!!!
このレシピの生い立ち
結婚当初、私と夫の納得のいく肉じゃがを作ることができませんでした。
このレシピは、「目から鱗」で、夫のお義母さんから教わったものです。

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材料

  • じゃがいも 500g
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 2個
  • しらたき 1玉
  • 牛肉 200g
  • だし 2カップ
  • しょうゆ 1/3カップ強
  • 酒・みりん 1/4カップ
  • 砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさに切る

  2. 2

    牛肉は分量外のお酒をふりかけ臭みを取っておく

  3. 3

    煮汁を合わせ火にかけ、牛肉を入れアクをとる

  4. 4

    じゃがいも、人参、玉ねぎ、しらたき、の順で入れ柔らかくなるまでじっくり煮る

  5. 5

    味がしみ込むように、冷ます

コツ・ポイント

炒めたりは全くしません。
じゃがいもが柔らかくなったら火を止めて冷ましてください。冷ましている間に味がしみ込みます。
気ままに子育てブログやってます。遊びに来てください。http://makkobou.blog103.fc2.com/

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マッコボウ
マッコボウ @cook_40041320
2009/02/17 06:18に公開
2児の母で専業主婦です。毎月約3万の食費で節約に励みながら夢のマイホームに向けて頑張っています。ブログもやってます。http://makkobou.blog103.fc2.com/
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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