作り方
- 1
人参をゆでる。
竹ぐしがすんなりとおるまで。 - 2
ゆでた人参を小さく切ってから、すり鉢でつぶす。
さらに裏ごししてなめらかに。 - 3
人参をゆでたお湯で、ちょうど良いなめらかさにする。
コツ・ポイント
ゆでるときに細かくすると固くなるので、ゆでてから細かく切るほうが良い。
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13.04.10.11:30
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