祖母の味♪卵と人参のしっとりふりかけ

祖母の味♪卵と人参のしっとりふりかけ-レシピのメイン写真

祖母の味♪卵と人参のしっとりふりかけ

ポンポコあぽろ @cook_40038451

しっとりと甘い炒り卵。
子供の頃、風邪をひじくと、これとお粥でした。
風邪じゃなくても、ご飯に乗せて食べてみてね
このレシピの生い立ち
子供の頃、風邪をひくと祖母が作ってくれたものです。
祖母が亡き今、作り方を聞けませんが、こんな感じだったかな？と作ってみました。

しっとりと甘い炒り卵。
子供の頃、風邪をひじくと、これとお粥でした。
風邪じゃなくても、ご飯に乗せて食べてみてね
このレシピの生い立ち
子供の頃、風邪をひくと祖母が作ってくれたものです。
祖母が亡き今、作り方を聞けませんが、こんな感じだったかな？と作ってみました。

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祖母の味♪卵と人参のしっとりふりかけ

ポンポコあぽろ @cook_40038451

しっとりと甘い炒り卵。
子供の頃、風邪をひじくと、これとお粥でした。
風邪じゃなくても、ご飯に乗せて食べてみてね
このレシピの生い立ち
子供の頃、風邪をひくと祖母が作ってくれたものです。
祖母が亡き今、作り方を聞けませんが、こんな感じだったかな？と作ってみました。

しっとりと甘い炒り卵。
子供の頃、風邪をひじくと、これとお粥でした。
風邪じゃなくても、ご飯に乗せて食べてみてね
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子供の頃、風邪をひくと祖母が作ってくれたものです。
祖母が亡き今、作り方を聞けませんが、こんな感じだったかな？と作ってみました。

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材料

２～３人分

人参中くらいで１本
卵２個
●醤油大さじ１
●砂糖小さじ１
●みりん大さじ１
●本だし小さじ1/2
油大さじ１

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作り方

1

人参は綺麗に洗って、皮ごとすり下ろします。
2

卵は、割りほぐして、●の材料を加えて混ぜておきます。
3

小鍋もしくはフライパンを熱っして油をひき、人参を炒めます。
4

２～３分ほどして人参に火が通り始めたら、２の卵を入れて、手早く混ぜて炒り卵にします。
5

ポロポロとしてきたら出来上がりです。
6

お好みで、ジャコや胡麻を加えればカルシウム強化ですね。
祖母のは、大根の葉も入っていました。
7

2010.1.6に話題入りさせて頂きました。
レポをくださった皆様、ありがとうございます*:.｡☆..｡.(´∀`人)

コツ・ポイント

炒り過ぎないようにしてください。

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ポンポコあぽろ @cook_40038451

2009/01/24 23:40に公開

富山在住。のんびり活動してます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頂いたレポの掲載やお礼に伺うのが遅くなりがちで、すみません。　　　　　　　

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このレシピのキーワード

ふりかけにんじん卵

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