じゃが芋は１口大に切り水に放し水分をきって耐熱皿に入れラップをしレンジで３分加熱する。（竹串が通るくらい）

タコは１口大に切っておく。大葉は千切りor粗微塵切りにし水に放し、水分をきっておく。（微塵切りの方が絡みやすい）

油（分量外）大さじ１）をフライパンに入れタコを入れ炒めじゃが芋も炒める。

３に＊を入れ最後にバターと大葉の千切りを加え絡めて出来上がり。