簡単☆発酵なし☆りんごのピザ
yurikadesu @cook_40037529
おやつのような甘いピザ。
りんごの甘さとチーズの塩加減がグゥ☆
発酵も生地休めもなし。
自分用の適当な覚書です。
このレシピの生い立ち
自分用の覚え書きです。
今はもう無くなってしまったレストランで、
昔 食べたりんごのピザがもう一度食べたかったので
近い味を簡単に作れるレシピで考えました。
気に入った生地分量が発見できれば改定したいと思います。
簡単☆発酵なし☆りんごのピザ
おやつのような甘いピザ。
りんごの甘さとチーズの塩加減がグゥ☆
発酵も生地休めもなし。
自分用の適当な覚書です。
このレシピの生い立ち
自分用の覚え書きです。
今はもう無くなってしまったレストランで、
昔 食べたりんごのピザがもう一度食べたかったので
近い味を簡単に作れるレシピで考えました。
気に入った生地分量が発見できれば改定したいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉・塩・砂糖を入れ、粉の中央にくぼみを作り、オリーブオイルを入れ、ぬるま湯を少量入れてこねる。
- 2
生地の様子を見ながら、ぬるま湯を少量ずつ足して生地を作る。（お湯を入れすぎないように注意）
- 3
生地がまとまったらまな板に打ち粉をし、薄く延ばしていく。
- 4
薄く延ばした生地の表面にレンジで柔らかくしたバターを塗る。
- 5
４の上にりんごジャム・シナモン（またはシナモンシュガー）・ピザ用チーズ・バターを乗せる。
全てお好みの分量で。 -
- 6
フライパンで中火～弱火で焼いてできあがり。
コツ・ポイント
・生地作成時はぬるま湯の量に気をつけて下さい。
・テフロンのフライパンだと焦げ付きにくいので楽チンです。
・火加減は焼け具合を見ながら調節して下さい。
・りんごジャム使用の時はシナモン、りんごを敷く時はシナモンシュガー使用で。
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