ほうれんそうはゆでて水にとり，よくしぼり４～５cmに切る。にんじんは千切りにして，さっとゆで，しっかり水気を切る

鶏ささみは茹でて，粗く手で裂く。

ボールに，１，２を合わせ，しょうゆ，みりん，めんつゆ
塩，ゴマをくわえてよく合える。