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☆かぼちゃとケールのヘルシーサラダ☆
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☆かぼちゃとケールのヘルシーサラダ☆-レシピのメイン写真

☆かぼちゃとケールのヘルシーサラダ☆

さるチーズ
さるチーズ @cook_40080031

健康食のケールをかぼちゃとひまわりの種で甘酸っぱくあえました。
このレシピの生い立ち
ケール消費に思い立った食べ方です。

健康食のケールをかぼちゃとひまわりの種で甘酸っぱくあえました。
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☆かぼちゃとケールのヘルシーサラダ☆

さるチーズ
さるチーズ @cook_40080031

健康食のケールをかぼちゃとひまわりの種で甘酸っぱくあえました。
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ケール消費に思い立った食べ方です。

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材料

3人分
  • かぼちゃ 中半分
  • ケール 茎も入れて3本くらい
  • ひまわりの種 大さじ2~3
  • ●オリーブ油 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●レモン汁 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ひまわりの種を軽くあぶる。かぼちゃ(写真の半分)は一口大に切り、電子レンジでやわらかくする。

    • ☆かぼちゃとケールのヘルシーサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    ●の材料を合わせてドレッシングを作り、かぼちゃが熱いうちにまわしかける。

  3. 3

    ケールを食べやすい大きさに切り、3に加え、最後にひまわりの種を入れてあえる。

コツ・ポイント

ドレッシングはかぼちゃが熱いうちに入れるとよくなじみます。ケールはかぼちゃが冷めてから加えるとくたっとなりません。

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さるチーズ
さるチーズ @cook_40080031
2009/02/19 00:10に公開
カナダ、オタワで在住。夫と2011年9月生まれの長女と3人暮らし。こちらでは和の食材を探すのは大変ですが、日々おいしい料理作りにはげんでいます。
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このレシピのキーワード

サラダ ケール かぼちゃ

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