生麺を茹でるお湯が沸騰するまでに、しょうゆ・オイスターソース・ごま油・生卵を器に入れ混ぜタレを作る。

麺が茹で上がったら水を切って、タレの入った器に入れ軽く混ぜて完成です。お好みの具載せてください。