帆立大蒜醤油煮 ♪ IN バター ♪

帆立大蒜醤油煮 ♪ IN バター ♪-レシピのメイン写真

帆立大蒜醤油煮 ♪ IN バター ♪

yaya_22 @cook_40037817

こってりとバターのコクと
ニンニクの香りが美味しいホタテです。
お弁当にピッタリ！＾＾
このレシピの生い立ち
ボイル帆立を大蒜醤油で甘辛く煮ました。
コクにバターを加えて＾＾

こってりとバターのコクと
ニンニクの香りが美味しいホタテです。
お弁当にピッタリ！＾＾
このレシピの生い立ち
ボイル帆立を大蒜醤油で甘辛く煮ました。
コクにバターを加えて＾＾

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帆立大蒜醤油煮 ♪ IN バター ♪

yaya_22 @cook_40037817

こってりとバターのコクと
ニンニクの香りが美味しいホタテです。
お弁当にピッタリ！＾＾
このレシピの生い立ち
ボイル帆立を大蒜醤油で甘辛く煮ました。
コクにバターを加えて＾＾

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ニンニクの香りが美味しいホタテです。
お弁当にピッタリ！＾＾
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ボイル帆立を大蒜醤油で甘辛く煮ました。
コクにバターを加えて＾＾

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材料

ボイル帆立大20個
バター大1
･白ワイン 80cc
･コンソメ顆粒中半
･お砂糖大2半
･ニンニク（摩り下ろし）小1
･お醤油 50cc

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作り方

1
★ホタテの水分をよく取り、少量のバターを溶かし、弱で軽く炒めます。
2
★白ワインを入れて煮立たせます。
3
★ニンニク、コンソメ、お砂糖、を入れ味付けをします。
4
★お醤油を入れます。
5
★汁気がなくなるまで煮ます。
6
★汁気が無くなり、最後暑いうちに、バターを落として溶かし絡めます。
7
★出来上がり～♪

コツ・ポイント

★最初と最後にバターは二度に分けて使いました。

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yaya_22 @cook_40037817

2010/08/09 02:20に公開

お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ！です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい～～。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。

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このレシピのキーワード

煮物にんにくバター

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