かぼちゃはレンジで１分加熱してワタを取り、皮を削いで一口大に切る。平鍋に○を沸かしてかぼちゃを敷き詰める。

落し蓋をして中火（ＩＨ６）で１０分煮てそのまま冷ます。

器にかぼちゃを盛り付け、とろろ昆布を適量のせて煮汁を少しかけて頂きます。