夏レシピ☆豆腐のおくらトマトソースがけ

Name: 夏レシピ☆豆腐のおくらトマトソースがけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 １丁; おくら ３本; プチトマト ４個; サラダ油 ５０ｃｃ; レモン絞り汁 大さじ１; お酢 ２０ｃｃ; 塩コショウ 適量; 塩 小さじ１

いずみるく @cook_40042602

フレンチドレッシングに漬けこんだおくらとトマトのソースが美味しい♡
このレシピの生い立ち
冷ややっこ以外で作ってみたくて。

夏レシピ☆豆腐のおくらトマトソースがけ

いずみるく @cook_40042602

フレンチドレッシングに漬けこんだおくらとトマトのソースが美味しい♡
このレシピの生い立ち
冷ややっこ以外で作ってみたくて。

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材料

２人分

絹豆腐１丁
おくら３本
プチトマト４個
　*　ドレッシング
サラダ油５０ｃｃ
レモン絞り汁大さじ１
お酢２０ｃｃ
塩コショウ適量
塩小さじ１

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作り方

1

*を合わせ茹でたおくらとプチトマトをあえ冷蔵庫でよく冷やす。
2

水切りした豆腐を切り１をかける。あればレモンを飾る。

コツ・ポイント

オクラとトマトは出来るだけ漬けこむ時間が長いほうが美味しいです。豆腐と合わせるので少し濃いめのドレッシングを作ってください。

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つくれぽ

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いずみるく @cook_40042602

2010/07/27 12:52に公開

結婚2年目の専業主婦です。２つ年上の主人と２人家族です♪趣味はお料理と食べること♡ とっても食いしん坊です♪クックパッドのおかげで週末の外食がちょっと減りました！！お料理上手になるため皆様のレシピで日々お勉強させていただいています♪『いずみちゃん』『みるくちゃん』気軽に呼んで仲良くしてください♡宜しくお願いします☆

このレシピのキーワード

オクラミニトマト絹ごし豆腐レモン

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