野菜とチーズの肉巻きマッキー＊照り焼き風
野菜とチーズの元気カラーに、照り焼きのテリテリが食欲増進！
切り口を斜めにするとカラフル面積が増えますよ❤
このレシピの生い立ち
ナイスな組み合わせの食材で肉巻きマッキーしてみました♪
娘「今日のごはん何？」
私「肉巻きマッキー」
娘「いぇ～～～い！！」
大人気のおかずです^^（名前は海苔巻きまっき～のパクリですが爆）
野菜とチーズの肉巻きマッキー＊照り焼き風
野菜とチーズの元気カラーに、照り焼きのテリテリが食欲増進！
切り口を斜めにするとカラフル面積が増えますよ❤
このレシピの生い立ち
ナイスな組み合わせの食材で肉巻きマッキーしてみました♪
娘「今日のごはん何？」
私「肉巻きマッキー」
娘「いぇ～～～い！！」
大人気のおかずです^^（名前は海苔巻きまっき～のパクリですが爆）
作り方
- 1
いんげんは端を切り落とし、3等分くらいに切る。人参は皮をむいて７㎝の拍子切りにする。チーズも長さと太さを合わせ切る。
- 2
１の野菜を茹で、冷ましておく。
- 3
肉を広げ軽く塩こしょうする。野菜とチーズを適量のせ、きつめに巻いていく。
★余った野菜は冷凍できますよ♪ - 4
照り焼きのタレを合わせておく。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして入れる。焼き目がついたら順に回しながら焼いていく。
- 6
最後の面を焼く時に照り焼きのタレを入れ、照りとつやが出るまで焼きからめる。
- 7
焼きあがったらまな板にとり、斜め半分に切る。
器に盛り付け出来上がり♪ -
- 8
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。今回はチェダーチーズで色鮮やかに出来ました。もちろん普通のチーズでもどうぞ。
- 9
2011/09/14 なんとピックアップレシピに選ばれました♥
夢みたい(*^^)v -
- 10
2011/09/15 10人話題入り♥
皆様その日のうちに速攻作ってくれて…涙でました。ありがとうございますm(__)m -
コツ・ポイント
■照り焼きのタレは割合（3：2：1：1）で覚えておくと何にでも使える万能調味料です。私はいつも多めに作って瓶に入れ冷蔵庫に保管してます（150㏄・100㏄・50㏄・50㏄）■手順6でタレが足りなければ増やして焼きからめて下さい。
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