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うどのきんぴら-レシピのメイン写真

うどのきんぴら

銀座OL
銀座OL @cook_40136184

大人風味のきんぴら。
このレシピの生い立ち
たくさんのうどを頂いたので、山菜ビギナーのわたしにも簡単にできちゃうきんぴらにしました。

大人風味のきんぴら。
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うどのきんぴら

銀座OL
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大人風味のきんぴら。
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たくさんのうどを頂いたので、山菜ビギナーのわたしにも簡単にできちゃうきんぴらにしました。

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材料

2人分
  • うど 1本
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1
  • 鷹の爪 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ウドを細切りにして灰汁抜きする

  2. 2

    水気をしっかり切って、ごま油で

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銀座OL
銀座OL @cook_40136184
2010/08/09 07:27に公開
野菜ソムリエの新米主婦です。最近はやりのホルモンヌ。お肉もお魚も大好き☆でもやっぱり。。。お野菜LOVEです。
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド 酒 トウガラシ

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