ごぼうは3-4cmくらいの長さに切り、さらに細切りにして水にさらします。

にんじん、こんにゃくもごぼうと同じくらいの細切りにします。

マイタケは食べやすい大きさにばらし、豚肉は適当な大きさに切ります。

フライパンにごま油を熱し、豚肉と人参を炒めます。さらに残りの野菜を入れて炒めます。

火が通ったらしょうゆと砂糖で味付けします。