ぶた丼（豚レタ丼）
ぽぴこん @cook_40073350
豚バラ、ロース、肩ロース、お好きな部分でどうぞ。簡単にできる豚丼のたれと、まろやかマヨソース、レタスでさっぱり！
このレシピの生い立ち
PCがなく、クックも知らなかった10数年前、TVで見た豚丼…それを3人で食べるのにちょうどよい量にし、うちにある調味料で間に合わせ、野菜を一緒に取れるようにしてみました。ムスが小さかったので、マヨソースでマイルドにしてみましたが、それが◎！
ぶた丼（豚レタ丼）
豚バラ、ロース、肩ロース、お好きな部分でどうぞ。簡単にできる豚丼のたれと、まろやかマヨソース、レタスでさっぱり！
このレシピの生い立ち
PCがなく、クックも知らなかった10数年前、TVで見た豚丼…それを3人で食べるのにちょうどよい量にし、うちにある調味料で間に合わせ、野菜を一緒に取れるようにしてみました。ムスが小さかったので、マヨソースでマイルドにしてみましたが、それが◎！
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは太めの千切りにして氷水に放ち、よく水気を切っておく。
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- 2
＊の調味料を合わせておく。和風だし汁は、水に顆粒だしをとかしたものでＯＫ。
-
- 3
たれ皿に☆を混ぜ合わせ、マヨソースを作っておく。好みで、粗挽きこしょうをひいてもよい。
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- 4
軽く温まったフライパンに豚肉を１枚ずつ広げて焼く。バラの時は油はいらない。ロースの時は少しひいてもよい。
-
- 5
裏側も焼く。ほんのり焼き目がつくくらいがよい。
-
- 6
2の合わせ調味料を回しかけ、少し火力を上げてからませ、火を止める。
-
- 7
お皿にご飯をよそい、レタスをしき、6の肉を乗せ、フライパンに残ったたれをかけ、3のマヨソースをかけて、できあがり。
-
コツ・ポイント
レタスは金気を嫌うと言いますが、ここは、包丁で千切りしてください(^^)食べやすいです。
つくれぽ
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