オクラは薄くスライスして、軽く塩で揉んでおく。小ネギは小口に刻む。

モロヘイヤはサッと茹でて、水に晒します。硬い茎は、茹でてから手でしごくと簡単に外れます。

イカは皮を剥いてから細く切ります。刺身包丁を立てて、先の部分で切ると細く切る事が出来ます。

納豆はまな板の上で叩いて引き割りにします。

全部の材料をボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜます。

器に盛って醤油・ワサビを添えます。