ホットケーキミックス ｄｅ あんまき♪
きんねこ @cook_40038312
恵方巻きの代わりに何かないかな？と思いつきました。あんまきってたまに食べたくなるんですよね～♪
このレシピの生い立ち
節分の丸かぶりの代わりに何かないかな？と思っていた時、あんまきがむしょうに食べたくなったので、ホットケーキを薄く焼いて試してみたらあら意外といけるじゃない♪
ホットケーキミックス ｄｅ あんまき♪
恵方巻きの代わりに何かないかな？と思いつきました。あんまきってたまに食べたくなるんですよね～♪
このレシピの生い立ち
節分の丸かぶりの代わりに何かないかな？と思っていた時、あんまきがむしょうに食べたくなったので、ホットケーキを薄く焼いて試してみたらあら意外といけるじゃない♪
アプリでひらく作り方
- 1
Ａの材料をボールに入れ泡だて器でよく混ぜておく。
- 2
Ｂの材料を耐熱容器に入れレンジで2分加熱し、すりこぎで突いて片栗粉の上に移す。
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- 3
２を数だけ細長くしておく。
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- 4
フライパンを熱して１の材料をお玉で適量流し入れお玉の背で薄めになるよう伸ばす。表面がプツプツしてきたら裏返しさっと焼く
-
- 5
熱いうちに４の上に餡子、３のお餅をのせて巻く。
-
- 6
巻いた後、落ち着くまでこのようにラップでくるんでおくと巻き戻り防止になります。
-
- 7
好みでバナナやチーズに変えたり追加しても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
お餅に砂糖を加えると固くならず柔らかさが保てるようです。
愛知ではチーズあんまきが有名？とても美味しい組み合わせだと思います！
皮は分厚くても巻きにくいし、裏返してから焼き過ぎても巻きにくくなります。
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