青トマトを輪切りにスライス。

小麦粉、砂糖を混ぜ合わせ、砂糖のほうが多め。味見して、甘ければＯ．Ｋ

輪切りにしたトマトに、小麦粉と砂糖を混ぜた粉をまぶす。

ちょっと多めの油で焼く。焼き目がつき、食べれる硬さになったら、塩を軽く振って、出来上がり（焦げやすいので注意）