バターは室温に置き薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。チョコレートは生地用サンド用を粗く刻み別々の容器に入れます

ボールにバターを入れて泡だて器でクリーム状に練る。砂糖を２～３回に分けて加え空気を含ませるように白っぽくなるまで混ぜる

生地用チョコを湯せんにかけて溶かす。３０℃くらいまで冷やして②のバターに加えよく混ぜる。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを更にふるいながら少しずつ入れ粉っぽくなくなるまで泡立て器で混ぜる。

全体がなめらかに混ざったら絞り袋に入れて搾り出します。ハート型に絞り出しても、丸でもいいです。