豆腐をﾊﾟｯｸから出し、水を切り皿にのせレンジで5分程度温め、また水をよく切る。

もやしを水洗いし、★の野菜は何でもいいので、小さめに切る。☆の調味料を混ぜる。

豆腐を8～10個にｷﾚｲに切り分け、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしいて豆腐を焼く。ころころ転がし、全ての面を焼き、一度皿に出す。

次に野菜を炒め、もやしに火が通ってきたら豆腐を加え、☆の調味料を加えてからめる。全体的にしなってきたら出来上がり！