サクふわ！バナナ米粉ドーナツ♪アレ対応☆
外はサクサク、中はしっとりふわふわ、バナナの香りが♪♪ １５分もあればできちゃう、簡単なのに美味しい、自信作です！！
このレシピの生い立ち
息子の好きなバナナを入れたら、米粉でもフワッとするかな~と思って作ってみました。もう家族から大絶賛です。今までで一番簡単でオススメできるスイーツ、アレっ子ちゃんたちに捧げます。
サクふわ！バナナ米粉ドーナツ♪アレ対応☆
外はサクサク、中はしっとりふわふわ、バナナの香りが♪♪ １５分もあればできちゃう、簡単なのに美味しい、自信作です！！
このレシピの生い立ち
息子の好きなバナナを入れたら、米粉でもフワッとするかな~と思って作ってみました。もう家族から大絶賛です。今までで一番簡単でオススメできるスイーツ、アレっ子ちゃんたちに捧げます。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをポリ袋などに入れて、よくつぶす。
- 2
ボールにつぶしたバナナと、その他（米粉はちょうど１カップ）をいれて、スプーンやヘラ等でよく混ぜる。
- 3
生地が柔らかすぎるようなら、米粉を足して調整する。
- 4
なんとか形作れる硬さ（パン生地よりちょっと柔らかめ）になったら、ドーナツ形にする。二つ分にココア入れてみました。
-
- 5
１６０度くらいの油で、じっくり揚げる。下面がきつね色になって上部が膨らんでから、ひっくり返して裏面を揚げるようにする。
-
- 6
膨らむので穴が潰れそうになります。大き目のホールで。見た目はオールドファッションです♪
-
- 7
割ったらこんな感じ。そとはサーターアンダギーっぽいサクサク、中はしっとりふわふわ。揚げたてに砂糖をまぶしても美味しい。
-
- 8
時間が経って硬くなったらレンジで軽く温めてください♪上の子がパクリ。
-
- 9
コツ・ポイント
片面ずつ火を通すつもりで揚げると、きれいに膨らみます。バナナの大きさで米粉を調整してください。有機パーム油のショートニングを使っていますが、無塩バターや他のショートニングでもＯＫです。
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