蒸し餃子×ルクエ

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銀座OL @cook_40136184

ルクエで超簡単&時短料理
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材料

20個分
  1. 豚ひき肉 350g
  2. にんじん 3cmぐらい(あらみじん)
  3. ピーマン 半個(あらみじん)
  4. キャベツ 3枚(あらみじん)
  5. しいたけ 2個(あらみじん)
  6. ネギ お好み分
  7. ニラ 5本(あらみじん)
  8. *ウェイパー 小1
  9. *醤油 小1
  10. *ごま 小1
  11. ポン酢 お好み
  12. 餃子の皮 20枚
  13. ※餃子の下に敷く野菜 キャベツ・レタス・もやし・水菜等

作り方

  1. 1

    野菜をあらみじんにしてひき肉と混ぜ、ウェイパー・醤油・ごま油も一緒に混ぜる

  2. 2

    餃子の皮で包む

  3. 3

    ルクエにお好みのお野菜(キャベツ・レタス・もやし・水菜)を敷き詰め、餃子を並べる

  4. 4

    上からごま油(分量外)を回しかけ、600Wレンジで6分チンする

コツ・ポイント

タネをしっかりこねまとめるのがポイント。ルクエに一度に並べるのは8~9個が限度なので残った餃子を翌日頂くときは、並べた餃子の上にごま油をかけたら、レタスやキャベツなどをかぶせると乾燥した皮が軟らかくなります。ポン酢にラー油入れてもGOOD

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野菜ソムリエの新米主婦です。最近はやりのホルモンヌ。お肉もお魚も大好き☆でもやっぱり。。。お野菜LOVEです。
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