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トロロマグロ丼
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トロロマグロ丼-レシピのメイン写真

トロロマグロ丼

ハチ0216ロウ
ハチ0216ロウ @cook_40144033

夏にぴったりネバネバ系マグロ丼です♪
このレシピの生い立ち
夏っぽいマグロ丼が食べたかったので、作ってみました♪

夏にぴったりネバネバ系マグロ丼です♪
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夏っぽいマグロ丼が食べたかったので、作ってみました♪

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トロロマグロ丼

ハチ0216ロウ
ハチ0216ロウ @cook_40144033

夏にぴったりネバネバ系マグロ丼です♪
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夏っぽいマグロ丼が食べたかったので、作ってみました♪

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材料

2人分
  • 温泉卵 2個
  • まぐろの刺身 お好み
  • 長芋     200g
  • オクラ 4本
  • ☆醤油 大2
  • ☆だしの元 小1
  • 酢 小1/2
  • 味の素 少々
  • ご飯 お好み
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作り方

  1. 1

    マグロを一口大に切って、☆の調味料に30分位付け込む。

  2. 2

    オクラを軽く茹で、冷水で冷やして、輪切りにする。

  3. 3

    長芋を降ろして、トロロにしたら酢、味の素を入れ混ぜる。

  4. 4

    ご飯を丼に平に広げ、真ん中に温泉卵を置く。

  5. 5

    温泉卵の周りにオクラ、その周りにトロロを盛りつける。

  6. 6

    トロロの上にマグロを乗せて完成♪

コツ・ポイント

長芋は使う直前に降ろした方がいいかも。味が薄いのでお好みで醤油をかけて、召し上がれ♪

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ハチ0216ロウ
ハチ0216ロウ @cook_40144033
2010/07/29 10:51に公開
新米主婦です。
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ オクラ 卵 刺身 ご飯 山芋

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