圧力鍋で骨まで食べれる簡単サンマの缶詰風

圧力鍋で骨まで食べれる簡単サンマの缶詰風-レシピのメイン写真

圧力鍋で骨まで食べれる簡単サンマの缶詰風

まきりんママ @cook_40043206

簡単で豪華に見える最高の一品です♪
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サンマやイワシの缶詰って甘しょっぱくて美味しいですよね〜♪そんな味です☆ご飯がパクパク進んじゃいます(*^o^*)

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材料

4人分

サンマ、イワシでもOK 三本
○酒大さじ3
○醤油大さじ2
○砂糖大さじ2
○水魚が隠れる位
○生姜薄切り5切れ
○みりん大さじ１
うめぼし大１
酢小さじ１
ニンニク１かけ(スライス)

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作り方

1

○の調味料を圧力鍋に入れる酒、みりん、醤油、水、砂糖、生姜
うめぼし、酢、ニンニク
2

サンマを頭と尻尾を切り落とし内臓を取る。
圧力鍋で煮立った調味料の中に秋刀魚を入れる。
3

中火で圧力をかける。２０分くらいで
ふたをあけて今度は蓋なしで煮詰める。
とろっとした煮汁になったらＯＫ

コツ・ポイント

○煮詰めると焦げやすいので仕上げは目を離さないで下さい。必ずタレは沸騰してから魚を入れて下さいね（魚はどの料理でも水から煮ると生臭くなるので）

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まきりんママ @cook_40043206

2009/02/16 11:03に公開

面倒な事が苦手なので簡単をモットーにしています(￣∇￣*)ゞ思いつきで、作る事が多いので、いつも目分量です。レシピになってないですね(笑)

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このレシピのキーワード

いわしさんまにんにく梅ぼし酒しょうが

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