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なんか懐かしいミートスパゲティ
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なんか懐かしいミートスパゲティ-レシピのメイン写真

なんか懐かしいミートスパゲティ

ルート14
ルート14 @cook_40060502

昔ながらのミートスパゲティです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたミートスパゲティを再現したくて、いろいろなレシピと自分の舌を頼りに試行錯誤してやっと完成しました!麺と具の割合が悪いようですけど、肉好きの僕のためだったと思われる。

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材料

1~2人分
  • たまねぎ 1個
  • 豚牛合い挽き肉 200g
  • オリーブオイル(具用) 大さじ2杯
  • トマトケチャップ 300g
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • スパゲティ1.6mm 100g
  • パルメザンチーズ 適量
  • オリーブオイル(麺用) 小さじ1杯
  • 塩(麺茹で用) 水の1%
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにする。

    • なんか懐かしいミートスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルでたまねぎを炒める。

    • なんか懐かしいミートスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    2に挽き肉も入れて赤みが無くなるまで炒める。

    • なんか懐かしいミートスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    3にトマトケチャップを入れて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

    • なんか懐かしいミートスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    水を沸騰させ、水の1%の塩と小さじ1杯のオリーブオイルを入れてから麺を入れて茹でます。

    • なんか懐かしいミートスパゲティ作り方5写真
  6. 6

    5で茹でたパスタに4を絡めてお好みでパルメザンチーズをかけて完成。

    • なんか懐かしいミートスパゲティ作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

単純に炒めて混ぜるだけ!
味付けは、トマトケチャップだけだから、失敗しない。

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ルート14
ルート14 @cook_40060502
2012/01/17 15:17に公開
結婚もしてないのに、二世帯住宅を建てさせられ、2階に自分専用のキッチンが出来たので料理を始めてみました(^^;
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このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 パスタ 片栗粉 めん 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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