ひじきを水に浸けて戻し、戻した水は捨てる。

鍋にご飯以外の全ての材料を入れて中火にかける。蓋はせず、水気が飛ぶまで煮る。

ほとんど水気がなくなったら、ご飯と混ぜる。

少し水分が多いな～と感じたらレンジで30秒～1分温め、広げて空気にさらしておくと水分が飛びます。

炊飯釜に直接混ぜ、そのまま炊飯器の蓋をあけておくのも◎。ご飯を広げておけば水分が飛んでいきます。