茎わかめとさつま揚げの炒め煮

茎わかめとさつま揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

茎わかめとさつま揚げの炒め煮

めろりんこ。 @cook_40149883

コリコリ茎わかめ♪ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも合います。冷めても美味しいので、お弁当にもgood！
このレシピの生い立ち
コリコリの茎わかめが大好き！
母がよく作ってくれたのを、記憶を頼りに自分流に作りました。

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コリコリ茎わかめ♪ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも合います。冷めても美味しいので、お弁当にもgood！
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母がよく作ってくれたのを、記憶を頼りに自分流に作りました。

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材料

3〜4人分

茎わかめ 200g
さつま揚げ小5枚
生姜チューブ(生姜千切りでも) 適量
酒大さじ1
砂糖小さじ1
醤油大さじ1.5
みりん小さじ1
水 30cc

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作り方

1

茎わかめは塩抜きしておきます。
2

フライパンにごま油を適量熱し、ざく切りにした茎わかめと斜め薄切りにしたさつま揚げを入れ炒めます。
3

軽く炒めたら、生姜と調味料、水を入れ、5分位強火で炒め、水分を飛ばします。
4

完成！
お好みでえのきなどをいれても美味♪

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めろりんこ。

めろりんこ。 @cook_40149883

2012/01/05 08:59に公開

20歳の、妊娠4ヶ月の初ﾏﾀです(*^^*)お菓子作りや料理、レシピを見るのも好きなので、毎日覗いて活用してます☆分からないことばかりなので、色々アドバイスいただけたらな、と思います(^-^)よろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

炒め煮さつま揚げ酒しょうが茎わかめ

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