簡単!ラタトゥイユ カレー味
マチルダの姉 @cook_40149987
簡単カレー味のラタトイユ!
このレシピの生い立ち
近くの、パン屋さんで、ラタトゥイユを載せた、バゲットピザを食べてかなり美味しかったため、最初は、ラタトゥイユを作りました。
今日は、ハーブやスパイスが、自宅になくて、ある材料で作りました。
簡単!ラタトゥイユ カレー味
簡単カレー味のラタトイユ!
このレシピの生い立ち
近くの、パン屋さんで、ラタトゥイユを載せた、バゲットピザを食べてかなり美味しかったため、最初は、ラタトゥイユを作りました。
今日は、ハーブやスパイスが、自宅になくて、ある材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは、.1cmぐらいに、スライスして水にさらし、塩少々入れた水に入れて、ボイルする、少し硬めに、茹でる
- 2
なす、ズッキーニ、は、1cmぐらいの輪切りにする。玉ねぎ、トマトはサイコロ形に、切る
- 3
にんにくは、スライスして、おく、
フライパンに、オリーブ油を熱して、にんにく、玉ねぎを炒める - 4
香りがついたら、なす、ズッキーニ、ジャガイモ、トマトの、順番に、炒め、塩コショウで、味付けする、
- 5
味付けしたら、水を少し入れて、ローリエをいれ、蓋をして、蒸し焼きにする
- 6
材料に火が通ったら、最後にカレー炒飯の素で、味付けする、
好みで。加減する
コツ・ポイント
ジャガイモは。くずれやすいため
硬めに、ボイルします、ドライカレー風に仕上がるためトマトは。カットトマトでも。よいですが、ちょっと水っぽくなるため、私はトマトを使いました。缶トマトを入れた場合、コンソメや、砂糖で味付けしたらよいかも。
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