アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを（常温でやわらかくするか、レンジで一分くらいあたためる）泡立て器で混ぜる。
- 2
卵を卵黄と卵白に分ける。
溶いた卵黄を１に少しずつ加えて混ぜる。更に、レモン汁も加えて混ぜる。 - 3
卵白の泡立て用に、大さじ１くらいを残し、残りの砂糖を２に加えて更に混ぜる。
- 4
卵白に大さじ１の砂糖を加え、角がきちんとたつくらいに固く泡立てる。
- 5
４とふるった薄力粉をを３にさっくりと混ぜ合わせ、１６０度のオーブンで４０分～４５分程度焼く。
コツ・ポイント
・焼き時間は、オーブンの癖によって、加減して下さい。天板に水を張って蒸し焼きにすると、更にしっとりした口ざわりになります。
・焼きたてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしてもまたおいしい☆
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