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豆苗とエノキとハムの卵とじ
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豆苗とエノキとハムの卵とじ-レシピのメイン写真

豆苗とエノキとハムの卵とじ

xiaochu
xiaochu @cook_40050048

簡単でサッパリ食べられます
このレシピの生い立ち
大好きな豆苗をたっぷり食べたくて作りました(*´∀`)

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豆苗とエノキとハムの卵とじ

xiaochu
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大好きな豆苗をたっぷり食べたくて作りました(*´∀`)

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材料

4人前
  • 豆苗 1袋
  • エノキ 1袋
  • ロースハム 2枚
  • 卵 2個
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    豆苗とえのきの根元部分を切る
    ハムは丸を半分にして、細く切る

  2. 2

    フライパンにごま油をしいて、えのきとハムを炒め、しんなりしたら、豆苗も加える

  3. 3

    酒、砂糖、塩コショウをし、溶いた卵でとじる

コツ・ポイント

強火でさっと仕上げましょう。
豆苗は、シャキシャキ歯ごたえがあった方がおいしいです♬

冷蔵庫にハムが残ってたので、ハムで作りましたが、ベーコンで作ると香ばしくて更においしいです♡

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xiaochu
xiaochu @cook_40050048
2013/04/08 02:58に公開
気ままにやってます.+:。(´ω`*)゚.+:。
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このレシピのキーワード

卵とじ 豆苗 えのき ハム 卵 酒

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