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激ウマ♪茄子とベーコンのヘルシー炒め★
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激ウマ♪茄子とベーコンのヘルシー炒め★-レシピのメイン写真

激ウマ♪茄子とベーコンのヘルシー炒め★

タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040

ベーコンから出る油を使い、あとは蒸し焼きなので、
ジューシーだけどヘルシー★誰からも美味しい!っと言っていただけます♪
このレシピの生い立ち
肉好き&野菜嫌いの旦那さんに食べてもらうためのメニュー第一弾★・・・結果は完食♪大成功でした♪

ベーコンから出る油を使い、あとは蒸し焼きなので、
ジューシーだけどヘルシー★誰からも美味しい!っと言っていただけます♪
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肉好き&野菜嫌いの旦那さんに食べてもらうためのメニュー第一弾★・・・結果は完食♪大成功でした♪

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激ウマ♪茄子とベーコンのヘルシー炒め★

タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040

ベーコンから出る油を使い、あとは蒸し焼きなので、
ジューシーだけどヘルシー★誰からも美味しい!っと言っていただけます♪
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肉好き&野菜嫌いの旦那さんに食べてもらうためのメニュー第一弾★・・・結果は完食♪大成功でした♪

ベーコンから出る油を使い、あとは蒸し焼きなので、
ジューシーだけどヘルシー★誰からも美味しい!っと言っていただけます♪
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材料

2人分
  • 茄子 5つ
  • ベーコン 5スライスくらい、お好み
  • ネギ お好み
  • しょうが ひとかけ
  • 醤油またはポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    茄子5つは縦に切る。

    • 激ウマ♪茄子とベーコンのヘルシー炒め★作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは一口大に切り、フライパンでベーコンの油を出すように中火で炒める。

    • 激ウマ♪茄子とベーコンのヘルシー炒め★作り方2写真
  3. 3

    ベーコンの油が出てきたら茄子を加え、少し焼き目をつけたら水を加えてしんなりするまで蒸し焼き。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら、みじん切りのネギ、おろししょうが醤油を全体にまわしかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

粗くおろしたしょうが入り醤油(塩分が気になる方はポン酢でもOk)&刻みネギは絶対に必要です!!この薬味が身体にも良いし、味を左右します!

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タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040
2009/02/07 06:08に公開
食事が不規則&太りやすい体質なのに、甘味大好き☆ 健康も若さも美しさも全ては食べるものが源★   口に入れるものには、責任を持っていかなくっちゃ! メタボ気味の旦那さんの 食事療養中でもあります★
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ ベーコン しょうが

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