野菜売り場で、白くつやのあるかぶを見かけた時、このレシピが頭に浮かぶといいな。素材の味を生かした、あっさりした味付。
このレシピの生い立ち
陳列されている新鮮なかぶを見るたびに、「漬物」が思い浮かんだが、漬物を漬けたことがなく、かぶを買わない日々が続いた。そんな時、両親が昆布を送ってくれたので、「よし、昆布入りのかぶを漬けてみよう」と決心し、かぶを買いに出掛けた。。。