カブとキノコ（キクラゲ）のスープ

カブとキノコ（キクラゲ）のスープ-レシピのメイン写真

カブとキノコ（キクラゲ）のスープ

れおんくんのママ @cook_40050274

採れたてのカブとキクラゲをスープにしました。
キノコはどんな種類でもいいですよ。
調味料のナンプラーがポイントです。
このレシピの生い立ち
カブは栽培したもの、キノコは収穫してきたもの。

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キノコはどんな種類でもいいですよ。
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カブは栽培したもの、キノコは収穫してきたもの。

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採れたてのカブとキクラゲをスープにしました。
キノコはどんな種類でもいいですよ。
調味料のナンプラーがポイントです。
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カブは栽培したもの、キノコは収穫してきたもの。

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キノコはどんな種類でもいいですよ。
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材料

2人分

カブ 2個
キクラゲ適宜
ネギ適宜
水 500㏄
ウェイパァー適宜
ナンプラー　or　しょう油適宜

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作り方

1
カブは洗って、皮は剥かずに、器のサイズに合わせて葉っぱをカットする。
2
キクラゲは水に戻し細く線に切る。
3
鍋に水を入れてカブとキクラゲを入れる。
4
沸騰してきたら、ウェイパァーを入れる。
5
仕上げにナンプラーを数滴たらす。
もしくは香り付けにしょう油を加えます。
6
器に注いで、ネギをちらす。

コツ・ポイント

ナンプラーは塩分濃度が高いです。
数滴たらす程度でお試しください。

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れおんくんのママ @cook_40050274

2012/01/10 15:05に公開

【どんぐり料理研究家　どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選！お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す！　　ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/

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このレシピのキーワード

スープかぶねぎキクラゲ

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