お米は研いでザルにあける。お水に浸さなくて大丈夫です。小豆もざっと水洗いしてから水気を取り、両方とも圧力鍋に入れる。

水も加え、付属のスノコやザルをかぶせる。小豆が圧力鍋のフタのノズルに詰まらないようにするためです。

フタをしてロックして中火にかけ、圧力が上がったら弱火にする。10分たったら火を止め、そのまま放置。

圧力が下がったらフタをあけ塩少々で味付けします。お餅を焼いてお粥とともに器に盛り、好みでお砂糖をかけていただきます。