大根の皮をむき、1cm程の厚みでいちょう切りにします。

深めのフライパンに、油を入れ、大根をコロがしながら中火で7分炒めます。

鶏肉を入れ、更に中火で3分炒めます。大根を寄せ、お肉に焼き目がつくように。

★を入れ一煮立ち約2分。

醤油を入れ、落し蓋をし、8分煮ます。またに、大根を上下させて均一に味がしみるようにしてください。

火を止め、そのまま3分味を染み込ませて完成です。大根が固いようなら追加で煮てください。