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たけのこご飯 2合
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たけのこご飯 2合-レシピのメイン写真

たけのこご飯 2合

nan_minami
nan_minami @cook_40151782

たけのこをいただいたので、じゃこと炊き込みご飯をつくりました。

このレシピの生い立ち
たけのこの消費を多くするために、冷蔵庫のストックでつくりました。
タンパク質は薄あげとちりめんじゃこのみです。

レシピID : 18198809を参考につくりました

たけのこをいただいたので、じゃこと炊き込みご飯をつくりました。

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たけのこの消費を多くするために、冷蔵庫のストックでつくりました。
タンパク質は薄あげとちりめんじゃこのみです。

レシピID : 18198809を参考につくりました

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たけのこご飯 2合

nan_minami
nan_minami @cook_40151782

たけのこをいただいたので、じゃこと炊き込みご飯をつくりました。

このレシピの生い立ち
たけのこの消費を多くするために、冷蔵庫のストックでつくりました。
タンパク質は薄あげとちりめんじゃこのみです。

レシピID : 18198809を参考につくりました

たけのこをいただいたので、じゃこと炊き込みご飯をつくりました。

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たけのこの消費を多くするために、冷蔵庫のストックでつくりました。
タンパク質は薄あげとちりめんじゃこのみです。

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材料

4~5人
  • 米 2合
  • にんじん 1/2本
  • たけのこ 小1/2個
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • 舞茸 パック1/3
  • すしあげ 1枚
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●だし汁 150cc
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    具材を切る
    にんじん、たけのこをせんぎりにする

    • たけのこご飯 2合作り方1写真
  2. 2

    すし揚げは湯どおししてからせんぎりにする
    ※通常のうすあげだと1/2枚使用
    マイタケは塊を適度な大きさにほぐす。

  3. 3

    米をとぎ、釜に入れひたひたになるぐらい水を入れる
    ちりめんじゃこをいれる

    • たけのこご飯 2合作り方3写真
  4. 4

    にんじん、たけのこ、すしあげ、まいたけと●を入れてひと煮立ちさせ、その後弱火で15分ほど煮る
    火をとめて粗熱をとる

    • たけのこご飯 2合作り方4写真
  5. 5

    ご飯を炊く

    • たけのこご飯 2合作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁は前日に450mlのボトルに出汁パックと水をいれ、冷蔵庫に保管していたものです。

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nan_minami
nan_minami @cook_40151782
2018/05/06 07:34に公開

このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ たけのこ にんじん うすあげ 酒 まいたけ 米

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