豚肉にシーズニングソルトをまぶし、１時間程寝かせる。

鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れ炒め、グリーンピースとワインを加えて、蓋をして弱火で５分程蒸し焼きにする。

茹でたマカロニを入れざっくりと混ぜる。

牛乳と生クリームを入れ、吹きこぼれないように沸騰直前まで沸かす。

チーズを入れ、完全に溶けるまで、焦げ付かないように混ぜる。

完全に溶けたら味を見て、薄いようなら塩で調整する。

バターを塗った器に（６）を入れ、チェダーチーズをふりかけ、熱したオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。